iamnomoh

前幾天在成大的bbs上翻找foodstuff版的舊文章;
想找個可以讓我在吃完東西後, 仍然能坐著看書的地方.
發現有人推薦異人館的泡菜火鍋;
即使他們的價位在台南不算平易近人,
翻翻錢包, 似乎還有點閒錢, 就起了:
“想一窺異人館能歷久不衰, 分店一直開的吸引人之處” 的念頭.



(上圖為: 由落地窗內向外看的左, 右邊街景)

從民國84年開幕至今, 算算也有10餘年的歷史.
它們給大家的印象, 一直是以 ”舒適的休憩環境” 為主;
裝潢得美侖美奐, 用餐環境相當舒適,
也很適合在悠閒時刻, 點杯咖啡, 坐一個下午, 看書也好, 打報告也好.
即使是以環境舒適為號召, 但用餐仍是顧客上門的主要目的,
因此餐點方面表現, 一樣是馬虎不得.




專程為了它們的泡菜鍋而來, 理所當然的就點了牛肉泡菜鍋.




最先送上的前菜: 是馬鈴薯泥, 和水果醋.
相當 “綿密” 的馬鈴薯泥!
要不是因為仍嘗得出淡淡的馬鈴薯味, 恐怕很難猜出這是由它做出來的點心.
上面撒上了細細的花生顆粒, 和少許糖粉, 搭配上很 "泥" 的馬鈴薯泥,
嗯! 特別的味道和口感.
一開始聽到這一小杯液體是水果醋, 就怯步了. 我不敢喝醋…
不過秉持著 “餐廳哪會作出不符合顧客口味的餐點” 的信念,
就很勇敢的拿起來喝了.
果然還蠻好喝的! 是梅子口味的水果醋.
因為梅子本身的味道也帶點酸味, 和醋搭配在一起, 醋味似乎就不是這麼可怕了.
飯前來一杯醋, 的確開胃.



(上圖: 左為牛肉泡菜鍋, 右為豬肉瓦片燒)




主菜剛上桌, 撲鼻的香味就已經讓人食指大動,
除了有許多火鍋必備的新鮮食材外, 還有它們的火鍋招牌魚漿.
我喜歡將高麗菜煮得很爛很爛, 這樣才會吸收湯汁的味道;
其他的火鍋料都享用完畢後, 再慢慢的品嚐滾煮了一些時間的高麗菜和湯底.
因為這次是泡菜火鍋, 讓最後那精華的高麗菜和湯底更是充滿了驚奇!
除了有吸飽湯汁的高麗菜, 還有酸酸脆脆的泡菜陪伴,
雖然湯底會辣, 但並不會有難入喉的感覺.
(像阿Q筒麵泡菜口味的湯, 我就覺得有點難入喉, 喝不了太多)
所以即便是不太會吃辣的朋友, 也能擁有暢飲辣湯的味蕾享受.




飯後的甜點是巧克力蛋糕. 雖然看起來很不起眼,
不過一口咬下, 有濃濃的巧克力味迴盪在嘴裡.
飲料則是鮮桔茶. 飯後來杯冰冰, 還有些許水果酸的飲料,
喝起來很舒服, 也不會對已經滿足的胃造成負擔.


結論:
餐點表現 ★★★★★
很棒的泡菜火鍋; 用料, 味道都很棒.
辣但不會難入喉的湯底, 讓不會吃辣的朋友, 也能享受吃辣的痛快感覺.

用餐環境 ★★★★★
樓中樓式的建築, 還有整面的落地窗牆.
當太陽仍在天空漫步時, 透過落地窗撒下的陽光, 搭配上白色系列的粉刷;
賞心悅目的環境, 讓用餐時情緒可以很放鬆, 心情也是不錯的.

價位 ★★★★☆
在台南, 這樣價位不算平易近人,
不過也因為是這樣的價位, 才能有這麼享受的環境和餐點.


店家資訊
店名: 異人館咖啡部屋 / 台南慶中店
地址: 台南市慶中街68號
電話: 06-2149270
地圖: (攫取自異人館官方網站)