翻了翻上篇食記，已經是前年底的事了，當時的我還是個慢條斯理寫文章的悠哉人家啊～
( ￣ 灬￣) 現在終於要復出寫食記了！（握拳）來，由Evans Burger打頭陣，也是我的美式
漢堡初體驗。
（本文開始）
師大夜市早在80年代便有健全的市集體制，涵蓋範圍沿著師大路向其分支巷弄觸伸，北至
和平東路，南至羅斯福路，而現今的排隊老店，如許記生煎包、牛魔王牛排，在當時便已
是有口皆碑的人氣店家。90年代初期，市容的整頓迫使攤販從師大路上退守巷弄，現在大
家看到的「師大夜市」便在當時成型。
90年代以前，師大夜市的機能依舊以在地台灣人的需求為主，例如傳統的外食餐點、中式
的小吃零嘴；但在跨入二十世紀後，網路使用的普及加速了大家的眼界拓展，對於生活的
品質也愈見注重，再搭上師大國語教學中心每年皆教育有一定數量的外籍學生，師大周遭
便順理成章地成為異國美食的集散地。Evans Burger，即是其中的代表性店家。它不僅在
競爭激烈的師大戰區中站穩腳步，連擴編的二店也是每到用餐時刻便能串起令許多店家羨
慕又忌妒的人龍。
禮拜六的下午4點多來到了Evans Burger一店（浦城店），這時門口已經聚集了不少等候補
位的民眾，那就先趁這稍候的片刻來隨處拍拍吧！一面紅色壓克力板、一面米色牆，上面
都有大方得體的Evans Burger徽標，觀察前來用餐的民眾，只要有帶相機的幾乎都會上前
拍照。要是大家在返家後再將它寫成食記貼上網，他們就多了一次免費的曝光機會，聰明。
( ￣ 灬￣)>
該店有一排靠窗的座位，雖然不若主用餐區有許多吸引人的復古玩意兒，但它們幾盡落地
的大窗戶能透進宜人的天色，而我又是個喜愛陽光卻痛恨流汗的難搞之人，所以這個能邊
吹冷氣邊感受陽光的位置自然成了我的首選。
很幸運的，排到的是我喜愛的靠窗位置。瞧向外頭的公園涼亭，家長帶著小孩在遊樂設施
旁玩耍，幾個朋友坐在涼亭裡有一搭沒一搭的閒聊，週末的午後就該這樣愜意的過。
待坐定位後服務生送上菜單。200元起跳的價位雖然不甚友善，但可樂汽水的無限續杯補
上了一些爽快的感覺，就像有了充足彈藥庫的士兵一樣，上前殺敵是毫無後顧之憂的。這
時我也決定在彈藥庫充足的情況下，點了墨西哥辣牛肉堡，準備將爽快的感覺推至最大值。
飲料上桌。它就是可以無限次補充的彈藥庫－冰涼、大口喝下會揪著眉頭「噢！哦～～」
亂叫的橘子芬達。
我的墨西哥辣牛肉堡上桌。瞧那洗淨的生脆青菜、頻頻向你招手的酥炸薯條、還有滲汗的
起司，還沒端詳到主要的墨西哥辣肉醬和牛肉就已經是段精采的視覺饗宴了。(￣y▽￣)╭
一口咬下，軟嫩且私夾著新鮮牛肉湯汁的肉片與墨西哥辣肉醬的組合真是搭配，味鮮與稍
微的辛辣刺激，同時滿足了味覺、奇蒙子，再疊上起司的香濃口感與生菜清脆的咀嚼質地
，美食所需具備的層次與深度同時到位。這時再灌上大口冰涼的氣泡飲料，完美。
給分
用餐環境 ★★★★★
舒適的靠窗四人座，一次僅帶一組客人入座，讓兩個人也能舒舒服服的享用餐點，不會有
併桌問題也不需擔心是否會與其他客人的距離過近而影響到用餐品質。此外，用餐時可透
過大方的窗戶望向外頭，視覺的空間感增大了，用餐時的情緒也更放鬆、更享受。
服務態度 ★★★★☆
帶位迅速、飲料需續杯時隨招隨來、與之對談的語氣也平和且客氣，無從挑剔起。
漢堡水準 ★★★★☆
食材皆新鮮，能完全表達出其中的美好，無限續杯的氣泡飲料讓這一餐吃起來是美味、滿
足、又爽快。
回籠指數 ★★★★★
舒適的環境、無從挑剔起的服務品質、與令人滿意的餐點品質，吃得心花都怒放了下次當
然還要再來嚐嚐其它口味的餐點。
店家資訊
地址：台北市浦城街13巷27號1樓 (Evans Burger 浦城店)
電話：(02) 2368-2225
營業時間：週一至週日 11:00~23:00
官方網頁：http://www.evansburger.tw/home.html
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